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中部農博奮楫做優一桌“湖南飯”

編輯：劉德勝時間：2022-04-15 瀏覽：7861

“心有所系，做優一桌湖南飯”是省委省政府做好“三農”工作的重要抓手；米袋子，菜籃子，果盤子，是湖南農產品穩產保供、產業精細化品牌化發展的重要工程，也是中部農博會的使命擔當。近日，第二十三屆中國中部（湖南）農業博覽會（以下簡稱中部農博會）“做優一桌湖南飯”組展工作座談會在湖南省農業農村廳召開，就結合中部農博會“做優一桌湖南飯”展覽、展示及推介活動探索有關思路和資源。

省農業農村廳二級巡視員龍志剛出席，市場與信息化處處長張志剛主持。長沙市農業農村局，相關行業協會、媒體、餐飲酒店及執行承辦單位湖南紅星國際展覽有限公司（以下簡稱紅星會展）等單位相關負責人參加會議。

座談會上，紅星會展總經理羅旭就中部農博會基本情況進行匯報，第二十三屆中部農博會擬于10月28日至11月1日在長沙國際會展中心舉辦。展會設立農業科技·種業館、湖南市州館、中部·省際館、長株潭館、現代農業裝備館、特色產業館等8個展館，展覽總面積約11萬平方米，展會期間還將舉辦中國中部農業品牌大會（代開幕式）、品牌推介、產銷對接等系列活動。

“做優一桌湖南飯”作為本屆農博會的特色亮點，將通過展會的平臺優勢，全方位展示宣傳湖南湘菜文化、特色美食及優質農產品品牌，加強產銷對接，實現“湘品出湘”，助力湘菜、湘米、湘茶、湘果等“湖南飯”品牌提升和產業升級。

近年來，湖南高度重視農業品牌建設，深入推進“六大強農”行動，農業現代化不斷取得重大進展，并涌現出了“湖南茶油”“湖南紅茶”等多個省級農業區域公用品牌、“洞庭小龍蝦”“湘江源蔬菜”“湘西獼猴桃”等片區品牌、“一縣一特”品牌，打造出了一批“聲譽好、有影響力”的品牌名片。

作為我國歷史悠久的八大菜系之一湘菜，歷經幾千年烹飪技藝和美食文化的沉淀，已形成一套從用料、烹調方法到風味風格完整的體系，并越來越受到全國各地的推廣和熱捧。農博會與“湖南飯”的有機結合，不僅可以架設起生產端與消費者的溝通橋梁，還能推動湖湘名優食材與美食品牌的推廣與營銷，促進“湖南飯”高品質發展。座談會上，參會代表結合實踐，分享了行業經驗并提出了合理化建議。