吃過大名鼎鼎的“老壇酸菜”方便面，但是你一定未曾想過，這些為一碗普普通通的方便面“錦上添花”的酸菜從何而來。
以“華容芥菜”為原料生產的方便面酸菜風味包每年達到30億包，平時大家經常吃的“統一”“康師傅”方便面酸菜風味包，有60%就是華容縣芥菜產品。岳陽華容是湖南省蔬菜生產第一大縣，2016年，華容芥菜生產面積達13萬多畝，年產量60多萬噸，全縣芥菜產業產值達32億元。2016年，“華容芥菜”獲評“湖南十大農業品牌”。
3月17日-19日，中國芥菜大會在中國最大的芥菜生產基地、“芥菜之鄉”——湖南省華容縣隆重舉辦。最新鮮最純正的味道，風雨送春，在這淅淅瀝瀝的小雨里，華容縣傾力準備的2018華容芥菜大會，正式開展啦，風風雨雨，絲毫不減人們看展的熱情。
早春三月，微風細雨并沒有阻擋市民觀展的腳步，反而似乎助長了大家出門尋春覓食的熱情。早上八點廣場上就已經人頭竄動，無論男女老少，都來湊一湊熱鬧。
顧不上淅瀝瀝的小雨和有些微涼的溫度，還有老人騎著自行車都要來一睹這次芥菜展的“芳容”，到底是什么樣的魅力如此吸引大家呢？讓我們一起來瞧一瞧~
別看這些瓶瓶罐罐身材小小，里邊兒可蘊含著“大智慧”。
剛采摘下來的新鮮芥菜要在腌制池待足整整8個月的時間，再經過多次清洗，才能進行制作，灌裝、殺菌、挑選和打箱等制作工序。
展會現場這些瓶瓶罐罐散發出的濃郁壇香味，遠遠都能聞到“酸爽”，讓人不由得為之精神一振。
味覺 / 視覺 / 聽覺的三重享受慕名“芥菜”而來，卻還有幸能欣賞到一場小型音樂會。不僅是味覺上的豐收，視覺和聽覺上的享受也讓人拍手叫好。
可愛的維尼和叮當貓帶給大家滿滿的笑意，衣著筆挺的工作人員認真地吹奏著美妙的音樂。
前面講到，這些看似普通的“酸菜”蘊含著人們的“大智慧”，那么在智能科技如此發達的今天，是哪些高科技產品在助人們一臂之力，完成這一道道復雜的工序的呢？
帶著這份好奇心，智能科技展位圍滿了人，大家伸頭探腦，都想一看究竟。
一睹華容農業風采
華容縣農業局館用沙盤帶大家領略華容農業風采
華容芥菜飽含著了鄉味、鄉愁，對于華容縣而言，可以說是“一顆菜帶動了一個產業的發展”。
正是斜風細雨不須歸，縣領導都紛紛蒞臨現場指導籌備工作，在小雨里感受現場熱烈的氛圍。
華容縣副縣長黃建明親自到場指導工作
最后給大家隆重介紹一下華容縣獨有裝飾綠植——大芥菜。
華容芥菜莖多、葉片肥大，脆度好、口感好，產量大，除了可供食用，還有這種供裝飾性綠植，是華容縣獨一無二的“寶貝”！
